牛奶中含有较多的（　　），可以促进身体的生长，增强体质．所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶．A．维生素A、钙B．蛋白质、糖类C．蛋白质、钙D．维生素A、糖类

题型：不详难度：来源：

牛奶中含有较多的（　　），可以促进身体的生长，增强体质．所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶．

A．维生素A、钙	B．蛋白质、糖类
C．蛋白质、钙	D．维生素A、糖类

答案

由分析可知，牛奶中含丰富的蛋白质和钙质，约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白．它们都含有全部必须的氨基酸，消化率较高，为96.1%．的作用，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源，因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高．而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品，青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，因此，青少年学生每天应喝一定量的牛奶．
故选：C