以下有关平衡膳食与食品安全的叙述中，科学合理的是（ ）A．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因此食品的种类尽可能少为好B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才
题型：不详难度：来源：
以下有关平衡膳食与食品安全的叙述中，科学合理的是（ ）| A．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因此食品的种类尽可能少为好 | | B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 | | C．忙时多吃含能量多的食品，闲时吃蔬菜水果类食品为主 | | D．购买回来的蔬菜，食用前用清水浸泡一段时间 |
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答案
A、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，但是食品的种类还是尽可能多，才能满足人体对营养的需要，A错误；
B、受污染的新鲜蔬菜经过腌制后，不能除去污染物，而且腌制食品含有亚硝酸盐，因此受污染的新鲜蔬菜不可食用，B错误；
C、合理膳食包括：每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）．并不是忙时多吃含能量多的食品，闲时吃蔬菜水果类食品为主，C错误；
D、购买回来的蔬菜水果的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应清洗或用清水浸泡一段时间后再食用，也可以削去外皮，D正确．
故选：D． |
举一反三
下列不符合均衡膳食的基本要求的是（ ）| A．食物多样、谷类为主 | | B．常吃奶类、豆类或其制品 | | C．多吃水果以代替蔬菜 | | D．食物清洁卫生、不变质 |
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学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求的是（ ）| A．0：6：4 | B．3：4：3 | C．4：4：2 | D．2：3：5 |
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张杰是一位初二学生，关于他的下列生活习惯及其原因，你认为不合理的是（ ）| A．一日三餐按时进餐，早中晚三餐提供的能量之比大约为30%、40%、30% | | B．每天以牛奶、蛋、蔬菜水果为主食，以补充发育所需的蛋白质和身体生理活动所需的无机盐、维生素 | | C．从不买“三无”食品，因为这些食品可能在制作、包装、运输等过程中存在着制假、掺假和消毒不严格等危险 | | D．不常吃太咸、太甜的食品，因为太咸的食品易使人血压高，太甜的食品易引发糖尿病 |
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消费食物可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注．下列生活中常见的行为或做法，合理的是（ ）| A．有异味的肉菜加盐煮沸后食用 | | B．防腐剂含量多的食品对人无害 | | C．保质期过期还可食用 | | D．购买食品要注意包装信息 |
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下面哪种措施最有可能应用于绿色食品的生产（ ）| A．不施化肥 | B．不施有机肥 | | C．害虫生物防治 | D．气候人工控制 |
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