人体长期缺乏什么，肠癌、胆结石、高血脂等的发病率将会提高（ ）A．蛋白质B．维生素C．纤维素D．无机盐
题型：不详难度：来源：
| 人体长期缺乏什么，肠癌、胆结石、高血脂等的发病率将会提高（ ） |
答案
膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，在消化系统中有吸收水份的作用．膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出，保护脆弱的消化道和预防结肠癌．纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平．
故选：C |
举一反三
| 阳阳家的一袋米发霉了，妈妈觉得继续食用不安全，决定倒掉．______． |
| 春天是万物复苏的季节．种子萌发，枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（ ） |
青春期是人生的重要时期，在饮食上应做到（ ）| A．多吃馒头，少吃肉 | | B．多吃蔬菜，少吃馒头 | | C．多吃肥肉，多喝牛奶 | | D．多吃含铁和蛋白质丰富的食物 |
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以下做法符合食品安全的是（ ）| A．生产绿色食品 | | B．生产果冻时添加“工业明胶” | | C．提炼和销售地沟 | | D．用“瘦肉精”喂猪 |
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| 早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为2：4：4．______（判断对错） |
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