食品安全直接关系人的健康和生命安全.下列说法正确的是( )A.吃水果不用洗,简单擦擦就可以B.发芽的马铃薯可以炒着吃C.吃用“地沟油”炸的热油条D.家庭腌制泡
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食品安全直接关系人的健康和生命安全.下列说法正确的是( )A.吃水果不用洗,简单擦擦就可以 | B.发芽的马铃薯可以炒着吃 | C.吃用“地沟油”炸的热油条 | D.家庭腌制泡菜,泡菜要等到腌制一段时间后再食用 |
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答案
A、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药,通过清水浸泡、冲洗,或削去外皮,可以减少农药残留物.该选项的说法是不正确的. B、不吃有毒的食品,发芽的马铃薯有毒,不能食用.该选项的说法是不正确的. C、地沟油中含有对人体有害的有毒物质,不能食用.该选项的说法是不正确的. D、制作泡菜要用乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味.因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸.因此,家庭腌制泡菜,泡菜要等到腌制一段时间后再食用.该选项的说法是正确的. 故选:D. |
举一反三
小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐.要使食谱的营养更合理、均衡,应当添加的食物是( ) |
依据平衡膳食宝塔,你认为人们每天的食物摄入最多的应该是( ) |
下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中,不正确的是( )A.购买蔬菜时看看颜色、摸摸是否硬挺,以判断蔬菜是否新鲜 | B.购买鱼肉时看看颜色是否光泽,闻闻气味是否新鲜 | C.购买猪、牛等肉类时,看看是否有检疫部门的印章 | D.购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”,以判断是否喷洒了农药 |
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下列哪项饮食习惯不是正确的?( )A.每天的主食用零食代替 | B.吃饱饭后立刻去运动,能减肥 | C.每天一杯牛奶,可增强人的体质 | D.喜欢吃鸡鸭鱼肉,从不吃蔬菜 |
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“绿色食品”是指( )A.添加绿色色素的食品 | B.原料生产过程中没有污染的食品 | C.含有叶绿素的食品 | D.原料生产和加工过程中都没有污染的食品 |
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