引起食品腐败的生物主要是(  )A.细菌和真菌B.细菌和寄生虫C.病毒和细菌D.病毒和真菌

引起食品腐败的生物主要是(  )A.细菌和真菌B.细菌和寄生虫C.病毒和细菌D.病毒和真菌

题型:梧州难度:来源:
引起食品腐败的生物主要是(  )
A.细菌和真菌B.细菌和寄生虫
C.病毒和细菌D.病毒和真菌
答案
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的.
故选:A
举一反三
对人体无害的现代食品保存方法是(  )
A.糖渍B.酒泡C.添加防腐剂D.利用溶菌酶
题型:雨花台区一模难度:| 查看答案
梧州生产的龟苓膏嫩滑爽口,是人们喜爱的食品.龟苓膏的包装有盒装和罐装,保质期一般为12~18个月.生产上用于防止龟苓膏腐败的方法是(  )
A.除去水分B.低温除菌C.除去氧气D.高温灭菌
题型:梧州模拟难度:| 查看答案
只有少数细菌对人类有害,大多数细菌对人类有益.______.
题型:大厂县一模难度:| 查看答案
日常生活中,制作泡菜、面包分别用到(  )
A.乳酸菌、酵母菌B.醋酸菌、酵母菌
C.霉菌、酵母菌D.醋酸菌、霉菌
题型:不详难度:| 查看答案
如图是小明设计的一种食物保存方法.把食物充分加热后冷凉,放在盆A中,用盆B倒扣上,再在盆A中加入适量清水,食物可保存2~3天.据此,下列叙述合理的是(  )
魔方格
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是***死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
题型:不详难度:| 查看答案
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