鲜牛奶的保鲜可以选用( )A.巴氏消毒法B.脱水法C.烟熏法D.腌制法
题型:南平难度:来源:
答案
食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌***死或抑制它们的生长和繁殖.如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来***死细菌、真菌等微生物,可见A符合题意. 故选:A |
举一反三
传统的食品保存方法有晒干、______、______、______、______、酒泡等. |
收获大批量蔬菜时,一般要采用______或______的方法来保存它们. |
有的微生物能够分解枯枝落叶、动物的遗体和粪便中的______,而获得生活必需的物质和能量,这样的营养方式称为腐生.腐生性微生物对生态系统中的______循环起着不可替代的作用. |
下列四种生物中,哪一种生物是细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别( ) |
食品腐败的主要原因是( )A.细菌和真菌的生长繁殖 | B.水分的散失 | C.防腐剂的过量使用 | D.运输途中的挤压 |
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