吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内( )A.温度低,细菌繁殖速度慢B.温度低,把细菌都冻死了C.没有空气,细菌无法繁殖D.温度低,营养物质分
题型:广安难度:来源:
吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内( )A.温度低,细菌繁殖速度慢 | B.温度低,把细菌都冻死了 | C.没有空气,细菌无法繁殖 | D.温度低,营养物质分解慢 |
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答案
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的. 故选:A. |
举一反三
在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌,甲、乙两瓶封闭,丙瓶敞开,将甲瓶加热100°C再冷却.然后将三个奶瓶放于温室下12小时,可以变成酸奶的是( ) |
污水处理池经常有打气装置,使水翻腾.这样做是为了( )A.让污水得到阳光充分照射,杀死其中的细菌 | B.做喷泉的效果,让工厂更美观 | C.让其中的细菌得到更多空气,更好地分解水中的有机物 | D.让其中的臭气充分散发 |
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如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是( )
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 | B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 | C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 | D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |
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腌肉在很长时间内也不会腐烂,主要原因是( )A.气温低,不利于细菌生长和生殖 | B.大多数的细菌对人类是有益的 | C.空气中没有飘浮的细菌 | D.盐分多,水分少,不利于细菌生长和生殖 |
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“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是( ) |
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