日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）选项ABCD食品种类水果、蔬菜奶类方便面鱼、虾保存方法冷冻冷藏脱水溶菌酶

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日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　）

答案

举一反三

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选项

食品种类

水果、蔬菜

奶类

方便面

鱼、虾

保存方法

冷冻

冷藏

脱水

溶菌酶

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此，A水果、蔬菜应用冷藏的方法．
故选：A．

我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（　　）

A．食盐使细菌脱水死亡

B．食盐中缺乏细菌需要的营养

C．食盐中有***菌物质

D．食盐可以使细菌毒素失效

下列食品中，通过减少食物的含水量来抑制细菌和真菌的生长和繁殖的是（　　）

A．酸奶

B．白酒

C．鱼干

D．果汁

在下列几种单细胞生物中，没有形成细胞核的是（　　）

A．衣藻

B．大肠杆菌

C．酵母菌

D．草履虫

下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（　　）

A．都能形成芽孢	B．都具有细胞核
C．都不含叶绿体	D．都进行孢子生殖

今年6月初，德国爆发了急性肠道疾病疫情，该病是由于感染了一种新型的肠出血性大肠杆菌引起的．下面关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述，不正确的是（　　）

A．多数种类能够分解动植物的遗体

B．都会危害动植物和人的健康

C．对自然界的物质循环起重要作用

D．有些种类能与动植物共生