某生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：试管编号1号2号3号馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2ml唾液a2ml唾
题型：不详难度：来源：
| 试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 | |
| 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 | |
| 清水或唾液 | 2ml唾液 | a | 2ml唾液 | |
| 震荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | |||
| 加入碘液 | 2滴 | |||
| 实验结果 | 不变蓝 | b | 变蓝 | |
| （1）要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照． （2）2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色． （3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝． （4）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化． （5）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，淀粉在口腔内既能进行物理性消化又能进行化学性消化． 故答案为：（1）2mL清水； （2）变蓝； （3）唾液淀粉；麦芽糖； （4）牙齿的咀嚼；舌的搅拌； （5）物理；化学． | ||||
| 探究实验题： 做观察唾液淀粉酶的消化作用实验，并回答问题：  （1）该实验的实验试管和对照试管分别是______试管和______试管． （2）1号2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是1号______；2号______． （3）发生该现象的原因分别是，1号______；2号______． | ||||
| 如图是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：（1）实验过程： 1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌； 2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌； 3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌． 将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化． （2）实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成______色． （3）结果分析：1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______． 2号试管中馒头碎屑变色的原因是：______． 3号试管中馒头块变色的原因是：______． （4）实验结论：淀粉在人的消化道的______部位就开始被消化． （5）能力提升：实验中，两支试管需要在37℃的水中保温．假如没有温水，你能想个最简单、最快捷、最便利的办法解决这个问题吗？______．  | ||||
| 下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验，根据实验分析有关问题 | ||||
