韩国人喜欢吃泡菜，那么在制泡菜时离不开（ ）A．乳酸细菌B．甲烷菌C．醋酸菌D．枯草杆菌
题型：不详难度：来源：
答案
乳酸细菌、甲烷菌、醋酸菌、枯草杆菌都是营腐生生活的细菌，在无氧条件下，乳酸细菌能将葡萄糖、乳糖等有机物转化成乳酸，被用于制作酸奶和泡菜；甲烷菌在无氧条件下，能分解植物茎秆、粪尿中的有机物，产生甲烷；醋酸菌在有氧条件下，能将有机物转化成醋酸；枯草杆菌能分解植物落叶中的有机物，生成二氧化碳、无机盐等无机物．A项符合题意，B、C、D三项不符合题意．
故选：A． |
举一反三
| 酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌．______． |
走进水果批发市场，我们偶尔闻到一阵酒的味道，水果储藏时间久了产生酒味的原因是（ ）| A．细菌的分解作用 | B．乳酸菌的分解作用 | | C．酵母菌的分解作用 | D．霉菌的分解作用 |
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| 酸奶中含有______，它在温度适宜、没有氧气的条件下，可以使牛奶中的营养物质产生出______，从而使牛奶由液态变为固态． |
| 日常生活中做馒头，在和面时总要放一点“酵子”，这里面主要含有______． |
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