(12分)成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。(1)用小试管取少量的苹果汁,
题型:不详难度:来源:
(12分)成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。 (1)用小试管取少量的苹果汁,加入 ,溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。 (2)用小试管取少量的苹果汁,加入新制Cu(OH)2悬浊液,并加热,产生砖红色的沉淀,则苹果中含有 (写分子式)。 (3)葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A。 A + CH3COOH→有香味的产物 ① 含A的体积分数为75%的水溶液可以用做 。 ②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为 ,该反应的类型为 。 (4)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134。取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重1.08g 和 3.52g。则分子中C、H原子的个数比 。苹果酸的分子式是 。 |
答案
(12分)(1)碘水 (2分) (2)C6H12O6 (2分)(3)①消毒剂 (1分) ② (2分) 取代反应(1分) (4)2: 3 (2分) C4H6O5 (2分) |
解析
试题分析:(1)碘遇淀粉显蓝色,据此可以鉴别淀粉的存在。 (2)醛基能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化生成红色的氧化亚铜。这说明苹果中含有葡萄糖,其分子式是C6H12O6。 (3)①能和乙酸反应生成有香味的有机物的是乙醇,即A是乙醇。75%的酒精溶液可以用作消毒剂。 ②生成乙酸乙酯的化学方程式是 ,该反应是酯化反应或取代反应。 (4)氯化钙吸收的是水蒸气,碱石灰吸收的是CO2,物质的量分别是0.06mol和0.08mol。所以根据原子守恒可知,C、H原子的个数比0.08︰0.06×2=2︰3。苹果酸中含有的碳原子个数是0.08÷0.02=4,所以氢原子个数是6。则氧原子个数是,所以分子式C4H6O5。 点评:再计算有机物的分子式时,应该是依据原子守恒来计算碳氢的原子个数,然后再根据质量守恒定律计算是否含有氧原子以及氧原子的个数等。 |
举一反三
下列物质能够发生水解,且水解产物只有一种的是( ) |
(共10分)油脂是_____ ___ 跟____ ___生成的酯,其中形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响。由________ 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高,常温下呈______态,叫做______,如生活中经常使用的________ 等;由 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低,常温下呈________态,叫做________,如生活中经常使用的______ 等。 |
(共8分)(1)在盛有鸡蛋白溶液的试管中,加入(NH4)2SO4浓溶液,可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用叫做_____ ___。继续加水时,沉淀会_____ ___,并不影响原来蛋白质的性质。 (2)在盛有鸡蛋白的溶液的试管中,加入CuSO4溶液,蛋白质会发生性质的改变而凝结起来,这种作用叫做_______ _,此过程 (填“可逆”“不可逆”)。 |
区别棉花和羊毛的最简单的方法是( )A.加入稀硫酸后加热使之水解,检验水解产物能否与新制Cu(OH)2反应 | B.浸入浓硝酸后,观察其颜色是否变黄色 | C.在火中灼热,闻其是否有烧焦羽毛的气味 | D.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素 |
|
欲将蛋白质从水中析出而又不变质,应加入A.饱和 NaSO4溶液 | B.甲醛溶液 | C.浓硫酸 | D.1.0 mol/ L的CuSO4溶液 |
|
最新试题
热门考点