糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中,属于高分子化合物的是A.淀粉B.蔗糖C.麦芽糖D.葡萄糖

糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中,属于高分子化合物的是A.淀粉B.蔗糖C.麦芽糖D.葡萄糖

题型:不详难度:来源:
糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中,属于高分子化合物的是
A.淀粉B.蔗糖C.麦芽糖D.葡萄糖

答案
A
解析

试题分析:淀粉是天然的高分子化合物,而其余选项都不是高分子化合物,大阿阿香A。
点评:由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特别大、具有重复结构单元的化合物 (可分为无机高分子化合物和有机高分子化合物),合成高分子化合物的方法一般是加聚反应和缩聚反应。
举一反三
(12分)成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入         ,溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。
(2)用小试管取少量的苹果汁,加入新制Cu(OH)2悬浊液,并加热,产生砖红色的沉淀,则苹果中含有            (写分子式)。
(3)葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A。
A + CH3COOH→有香味的产物
① 含A的体积分数为75%的水溶液可以用做             
②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为                      ,该反应的类型为     
(4)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134。取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重1.08g 和 3.52g。则分子中C、H原子的个数比       。苹果酸的分子式是           
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下列物质能够发生水解,且水解产物只有一种的是(   )
A.油脂B.蔗糖C.麦芽糖D.天然蛋白质

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(共10分)油脂是_____    ___ ____   ___生成的酯,其中形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响。由________  的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高,常温下呈______态,叫做______,如生活中经常使用的________  等;由       的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低,常温下呈________态,叫做________,如生活中经常使用的______  等。
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(共8分)(1)在盛有鸡蛋白溶液的试管中,加入(NH4)2SO4浓溶液,可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用叫做_____  ___。继续加水时,沉淀会_____  ___,并不影响原来蛋白质的性质。
(2)在盛有鸡蛋白的溶液的试管中,加入CuSO4溶液,蛋白质会发生性质的改变而凝结起来,这种作用叫做_______  _,此过程         (填“可逆”“不可逆”)。
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区别棉花和羊毛的最简单的方法是(  )
A.加入稀硫酸后加热使之水解,检验水解产物能否与新制Cu(OH)2反应
B.浸入浓硝酸后,观察其颜色是否变黄色
C.在火中灼热,闻其是否有烧焦羽毛的气味
D.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素

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