糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是（） A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．

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糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是（）
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素
D．并不是所有糖类物质都有甜味

答案

解析

略

举一反三

下列说

法不正确的是（）

A．油脂属于酯类	B．油脂有固定的熔点
C．油脂属于混合物	D．油脂的氢化也叫油脂的硬化

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下列说法中，错误的是

A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖

B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒

C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物

D．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃

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下列说法正确的是（）

A．凡分子组成符合C_n（H₂O）_m的化合物属糖类

B．有甜味的物质一定都属于糖类

C．糖类就是碳原子的水合物

D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO₂和H₂O

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下列说法正确的是（）

A．通常情况下，植物油的熔点比动物油的熔点高

B．人体中，油脂主要在胃中被消化吸收

C．质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比
葡萄糖的高

D．油脂在人体中，能够被氧化放出能量的主要是油脂水解生

成的甘油

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下列说法正确的是（）

A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成

B．油脂是天然的高分子化合物

C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯

D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用

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糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是 （ ） A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．