下列实验,在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是( )A.乙酸乙酯加水在水浴中加热水解B.溴苯水解后,滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子C.淀粉水解
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下列实验,在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是( )A.乙酸乙酯加水在水浴中加热水解 | B.溴苯水解后,滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子 | C.淀粉水解后,滴加新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物中的葡萄糖 | D.葡萄糖溶于水,滴加银氨溶液检验其醛基的存在 |
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答案
C |
解析
乙酸乙酯在酸性、碱性条件下都能水解;卤代烃水解的条件是碱性条件下,为防止Ag2O沉淀的干扰,应先中和碱(加酸);醛基的检验不能在酸性条件下进行,应在碱性条件下进行;淀粉水解需加入硫酸。因此,加入新制Cu(OH)2前应先中和硫酸,而D项中银氨溶液本身显碱性,又无酸的干扰,故D项无须加碱。 |
举一反三
每年的12月1日为世界艾滋病日,2005年世界艾滋病日的主题是“遏制艾滋,履行承诺”,2006年世界各国都加大了这方面的投入。最近,美国科学家发现半胱氨酸能增强对艾滋病毒感染的免疫力,对控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为:,则下列说法错误的是( )A.半胱氨酸属于α-氨基酸 | B.半胱氨酸是一种两性化合物 | C.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
| D.可与NaOH溶液加热反应放出一种碱性气体 |
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(6分)在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:
请填空: (1)过程①是____________反应,过程②是____________反应,过程③是____________反应。(填写反应类型的名称) (2)过程④的另一种生成物是____________。(填写化学式) (3)上述物质中____________和____________互为同分异构体(填写字母代号)。 |
(9分)对牛奶中的蛋白质进行下列实验:取30.0 mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质,把氮完全转化成氨,用0.500 mol·L-1 H2SO4溶液50.0 mL吸收后,剩余的酸用1.00 mol·L-1 NaOH溶液中和,需37.0 mL。 (盖达尔法:) 求:(1)30.0 mL牛奶中共含有多少克氮? (2)已知牛奶的密度是1.03 g·mL-1,蛋白质中含氮16.0%(质量),求此牛奶中蛋白质的质量分数。 |
下列关于油脂的论述错误的是( )A.油脂的密度都比水轻,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂 | B.油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物 | C.油的化学稳定性不如脂,容易被氧化,也容易发生加成反应 | D.所有的常温下是液态的植物油都可以催化加氢转变成固态的脂,即人造脂肪 |
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人们从食物中摄取蛋白质,经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质,这一系列变化中的有机反应类型有( ) ①酯化反应 ②加聚反应 ③水解反应 ④缩聚反应 |
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