葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（　　）A．氧化反应B．取代反应C．加成反应D．聚合反应

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葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（　　）

A．氧化反应

B．取代反应

C．加成反应

D．聚合反应

答案

葡萄糖在人体组织中缓慢氧化放出热量，供给人体所需能量，这是人类生命活动所需能量的重要来源之一．葡萄糖的结构简式为CH₂OH（CHOH）₄CHO，在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量，每克葡萄糖放出热量为15.6kJ，在人体中反应的方程式为C₆H_l2O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O，所以，A正确；
故选A．

举一反三

下列各物质中，不能发生水解反应的是（　　）

A．葡萄糖

B．纤维素

C．油脂

D．蛋白质

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关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（　　）

A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应

B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油

C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体营养物质

D．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应

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下列关于糖类的说法正确的是（　　）

A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同

C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

D．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物

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将NaOH溶液与CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有（　　）

A．乙酸

B．乙醇

C．氯化钠

D．葡萄糖

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下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是（　　）

A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素

B．在一定条件下，它们都能发生水解反应

C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

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