新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C 具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下 [ ]A

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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C 具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下

[ ]
A.上述反应为取代反应
B.维生素C在酸性条件下水解得到2种产物
C.维生素C不可溶于水，可溶于有机溶剂
D.维生素C的分子式为C₆H₈O₆

答案

举一反三

维生素C的结构简式为

有关它的叙述错误的是[ ]
A、是一种环状的酯类化合物
B、易起氧化及加成反应
C、可以溶于H₂O
D、在碱性溶液中能稳定存在

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维生素C可用于预防治疗坏血病，其结构如图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是

[ ]
A．维生素C的化学式为C₆H₈O₆B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C不可能发生水解反应
D．维生素C能发生氧化反应

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维生素A对人的视力有非常重要的作用，其结构简式如图所示，下列关于该化合物的说法正确的是

[ ]
①维生素A是一种不饱和的一元醇②维生素A属于芳香化合物③维生素A含有两种官能团④维生素A属于不饱和烯烃
A．①③
B．②④
C．①③④
D．①②③④

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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为下列认识正确的是

[ ]
A．上述反应为取代反应
B．滴定时可用淀粉溶液作指示剂
C．滴定时要剧烈振荡锥形瓶
D．维生素C的分子式为C₆H₉O

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糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养素。
(1)淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________。
(2)油脂在人体内通过水解生成________ 和________。
(3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语，将氨基酸的通式补充完整。

(4)维生素是动物体和人类生命活动所必需的一类物质，许多维生素是人体自身不能合成的，一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时，就会引起新陈代谢功能的紊乱，导致生病，甚至死亡。请选择以下几种维生素完成填空：（填序号）
A．维生素A B．维生素C C．维生素D
可用于防治夜盲症的是____；可用于预防佝偻病的是____；可用于防治坏血病的是____。

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