新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为下列认识正确的是 [ 

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为下列认识正确的是 [ 

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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为下列认识正确的是
[     ]
A.上述反应为取代反应
B.滴定时可用淀粉溶液作指示剂
C.滴定时要剧烈振荡锥形瓶
D.维生素C的分子式为C6H9O
答案
B
举一反三
糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养素。
(1)淀粉完全水解生成的有机物分子式为____________。
(2)油脂在人体内通过水解生成________ 和________。
(3)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸,氨基酸是一种两性物质。请在下图虚线方框内写上适当的化学用语,将氨基酸的通式补充完整。
(4)维生素是动物体和人类生命活动所必需的一类物质,许多维生素是人体自身不能合成的,一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时,就会引起新陈代谢功能的紊乱,导致生病,甚至死亡。请选择以下几种维生素完成填空:(填序号)
A.维生素A B.维生素C C.维生素D
可用于防治夜盲症的是____;可用于预防佝偻病的是____;可用于防治坏血病的是____。
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维生素A(见下图)是一切健康上皮组织必需的物质,缺乏维生素A时会引起儿童发育不良,导致夜盲症、皮肤干燥等多种病症。
(1)一定条件下,维生素A_________(填“能”或“不能”)被酸性KMnO4溶液氧化。
(2)维生素A______(填“能”或“不能”)使溴水褪色。
(3)1mol 维生素A分子最多可跟_______mol H2发生加成反应。
(4)维生素A属于______(填“脂溶性”或“水溶性”)维生素。
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已知维生素A1的键线式如下图,线的交点与端点处代表碳原子,并用氢原子补足四价,但C、H原子未标记出来。
回答下列问题:
(1)维生素A是一类重要的维生素,又称视黄醇,它属于________(填“水溶性”或“脂溶性”)维生素;如果人体内缺少维生素A,易患______等眼疾(任写一种),维生素A含量较高的蔬菜有______;
(2)维生素A1的结构简式如上图,推测它________使溴水褪色(填“能”或“不能”),1 mol维生素A1分子最多可跟_____molH2发生加成反应。
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关于维生素的下列说法正确的是 [     ]
A.维生素是人体生长发育和新陈代谢所必需的物质
B.维生素容易在体内积存,主要积存在肝脏内
C.维生素容易被人体吸收,多余的随尿液排出体外,不易在体内积存,所以容易缺乏
D.维生素都是较强的还原剂
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2006年3月英国《泰晤士报》报道说,英国食品标准局对英国与法国贩售的芬达汽水、美年达橙汁等230 种软饮料进行了检测,发现含有高量的致癌化学物质--苯,报道指出汽水中如果同时含有苯甲酸钠(防腐剂,C6H5COONa)与维生素C(抗氧化剂,结构简式如右下图)可能会相互作用生成苯,苯与血癌(白血病)的形成有密不可分的关系。下列说法一定不正确的是
[     ]
A.苯不能使酸性KMnO4溶液褪色
B.苯在一定条件下能发生取代反应和加成反应
C.维生素C在碱性溶液中能稳定存在
D.维生素C可溶于水
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