食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（　　）A．用工业用盐腌制咸菜B．用纯碱发酵面粉C．在牛奶中添加尿素D．用二氧化硫熏制银耳

题型：不详难度：来源：

食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（　　）

A．用工业用盐腌制咸菜	B．用纯碱发酵面粉
C．在牛奶中添加尿素	D．用二氧化硫熏制银耳

答案

举一反三

下列说法正确的是（　　）

A．吗啡、麻黄碱等有麻醉、止痛、镇静作用，属于OTC药物

B．维生素A是一种与视觉系统关系密切的脂溶性维生素

C．为使火腿肠颜色鲜红、诱人，可加少量着色剂亚硝酸钠

D．碳酸氢钠可作抗酸药，阿司匹林是重要的抗生素

题型：不详难度：| 查看答案

下列关于食品添加剂说法不正确的是（　　）

A．食盐是一种咸味调味剂

B．食盐是一种食品防腐剂

C．味精是适合所有人的鲜味剂

D．加碘食盐中的碘是营养强化剂

题型：不详难度：| 查看答案

化学与科学、技术、社会和环境密切相关．下列说法不正确的是（　　）

A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境

B．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术

C．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

D．甲烷和乙醇的燃烧热分别是891.0 kJ•mol^-1、1366.8 kJ•mol^-1，利用甲烷更“低碳”

题型：不详难度：| 查看答案

甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO₃⇌HO-CH₂-SO₃Na，反应产物俗称“吊白块”．关于“吊白块”的叙述正确的是（　　）

A．易溶于水，可用于食品加工

B．易溶于水，工业上用作防腐剂

C．难溶于水，不能用于食品加工

D．难溶于水，可以用作防腐剂

题型：上海难度：| 查看答案

2006年9月份，“SK-Ⅱ”化妆品事件一时闹得沸沸扬扬．其实，从毒韭菜到炸鸡翅、从儿童奶粉到“瘦肉精”事件，化学性污染事件报道层出不穷，其中尤以食品安全最为引人恐慌．如食品报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现．上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（　　）

A．②③④

B．②③

C．③④

D．②④

题型：不详难度：| 查看答案

食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（ ）A．用工业用盐腌制咸菜B．用纯碱发酵面粉C．在牛奶中添加尿素D．用二氧化硫熏制银耳