化学与人们的生活、社会生产有着密切的关系。下列措施符合食品安全要求及有利于环境保护的是  [     ]A.将含蛋白质的动物皮革下脚料掺入到奶粉中 B.利用聚乳

化学与人们的生活、社会生产有着密切的关系。下列措施符合食品安全要求及有利于环境保护的是  [     ]A.将含蛋白质的动物皮革下脚料掺入到奶粉中 B.利用聚乳

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化学与人们的生活、社会生产有着密切的关系。下列措施符合食品安全要求及有利于环境保护的是  [     ]
A.将含蛋白质的动物皮革下脚料掺入到奶粉中
B.利用聚乳酸、聚碳酸酯等可降解塑料代替普通塑料
C.在畜牧饲料中添加瘦肉精,提高出栏猪的瘦肉率
D.硫和碳燃烧都放出热量,热电厂采用含硫煤可以提高热效率
答案
B
举一反三
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以放入的化学物质是 [     ]
A.无水硫酸铜
B.硫酸亚铁
C.食盐
D.生石灰
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火腿中加入亚硝酸钠,可使肉类较长时间保持鲜红色,其原因是  [     ]
A.亚硝酸钠是防腐剂,抑制了肉类的氧化
B.亚硝酸钠跟氧气反应,抑制了肉类的氧化
C.亚硝酸钠跟肉类中的蛋白质反应
D.亚硝酸钠本身为鲜红色,覆盖在肉类表面
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下列物质中常用作食品防腐剂的是 [     ]
A.福尔马林
B.甲酸
C.亚硝酸钠
D.乙醇
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下列不属于食品添加剂的是 [     ]
A.醋
B.盐
C.料酒
D.蛋白质
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下列不属于食品添加剂的是  [     ]
A.味精
B.发酵粉中的碳酸氢钠
C.豆腐制作中加入的盐卤
D.主食中的淀粉
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