两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的 [ ]A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基

题型：0115 月考题难度：来源：

两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的 [ ]
A．氨基
B．羧基
C．R基
D．氨基和羧基

答案

举一反三

一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是[ ]
A．264和266
B．265和264
C．264和3
D．2和2

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两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做________ ，其产物是______和_____。

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根据下图回答问题：

（1）图中A表示________，D表示_________。
（2）图中表示R基的字母是__________，表示肽键的字母是________。
（3）图中有______个肽键，有______个氨基和_____个羧基。
（4）该化合物由_______种氨基酸组成，请写出氨基酸的结构通式：_____________。
（5）该化合物水解成氨基酸的过程中需要______个水分子。

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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的[ ]
A．—CO—NH—
B．游离的氨基
C．游离的羧基
D．R基

题型：0123 月考题难度：| 查看答案

下列各项中与决定蛋白质多样性无关的是[ ]
A．氨基酸的种类和数目
B．氨基酸的排列顺序
C．核糖体的种类和数目
D．蛋白质的空间结构

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