某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机
题型：塘沽区二模难度：来源：
主食：大米饭
配菜：红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝
主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．
答案
举一反三
| A．电木插座破裂后能够进行热修补 |
| B．在人类食物供给的总能量中，有60%～70%；来自于糖类 |
| C．酶是人类重要的蛋白质，是生物催化剂 |
| D．使用铁锅作炊具，可预防缺铁性贫血 |
（1）除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有______（写出两种即可）．
（2）该饮料的pH______7（填“＜”、“=”或“＞”）．
（3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）．
①______②______．
| A．青菜 | B．河虾 | C．牛肉 | D．麻辣豆腐 |
①在食盐中加入碘酸钾防治碘缺乏症；
②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本；
③用活性炭来脱色以制白糖；
④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜；
⑤蒸馒头时加入适量的碳酸钠或碳酸氢钠；
⑥用石灰水保存鲜蛋；
⑦用甲醛溶液浸泡海产品；
⑧可以在猪饲料中添加瘦肉精让猪多出瘦肉．
| A．①③⑤⑥⑦ | B．②④⑦⑧ | C．②④⑤⑥ | D．①②③④⑦⑧ |
| A．傻子瓜子 | B．奎湖鲢鱼 | C．小洲西瓜 | D．芜湖大米 |
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