下列说法中，不正确的是（ ）A．血红蛋白与一氧化碳结合会导致煤气中毒B．食物在人体的消化系统中经酶的催化作用下，最终变为葡萄糖C．糖类是由C、H、O三种元素组
题型：河西区二模难度：来源：
下列说法中，不正确的是（ ）| A．血红蛋白与一氧化碳结合会导致煤气中毒 | | B．食物在人体的消化系统中经酶的催化作用下，最终变为葡萄糖 | | C．糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，淀粉属于糖类 | | D．蛋白质是由多种维生素构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质 |
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答案
A、血红蛋白与一氧化碳结合后，会使氧气失去和血红蛋白结合的机会，从而导致煤气中毒．正确．
B、淀粉在酶的催化作用下，最终变为葡萄糖，而油脂、蛋白质在酶的催化作用下不能变成葡萄糖，而是其它物质．不正确．
C、糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，淀粉是由C、H、O三种元素组成的化合物，属于糖类．正确．
D、蛋白质不是由维生素构成的，而是由氨基酸构成的．不正确．
故选：BD． |
举一反三
某“果冻”产品包装袋上的品名和配料如下：
品名：AD钙营养布丁．
配料：①水②蔗糖③奶粉④乳酸钙⑤柠檬酸⑥维生素A⑦维生素C⑧食用色素．请回答：
（1）该产品中属于营养素的有（填编号，下同）______
（2）幼儿及青少年缺钙会患______，该产品中______物质可以补充钙元素．
（3）人体缺少配料中的______，会引起夜盲症．所以，人体摄入营养要均衡．
（4）已知维生素C的化学式为C6H8O6，则其中C，H元素的质量比为______． |
2004年诺贝尔化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三位科学家．关于蛋白质的说法错误的是（ ）| A．蛋白质是构成细胞的基本物质 | | B．人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠里与水发生反应生成氨基酸 | | C．香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与O2结合 | | D．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶能催化多种反应 |
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生活中处处有化学，请你根据所学的化学知识和题中提供的信息完成问题．零食和饮料中可能含有下列物质：
①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐剂 ④食用香料 ⑤维生素A、D ⑥食用色素
其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）______，对人体有害需要严格控制添加量的有______．早晨集会时小明因低血糖晕倒，小明此时应马上补充______溶液． |
| 小华到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果．则小华需要补充的营养成分是（ ） |
| 人体必需的营养素，主要有水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐及维生素，其中糖类是人体所需能量的主要来源．一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（ ） |
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