食物的成分主要有蛋白质、糖类、______、维生素、无机盐和水等六大类营养素．其中糖类是由______、H、O三种元素组成的化合物，淀粉属于六大营养素中的___
题型：岳阳难度：来源：
| 食物的成分主要有蛋白质、糖类、______、维生素、无机盐和水等六大类营养素．其中糖类是由______、H、O三种元素组成的化合物，淀粉属于六大营养素中的______． |
答案
食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．其中糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，淀粉属于六大营养素中的 糖类．
故答为：油脂，C；糖类． |
举一反三
人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列说法不正确的是（ ）| A．人类摄入的淀粉在酶的作用下与水作用转化为葡萄糖 | | B．人类摄人的油脂在体内经氧化分解释放出能量 | | C．蛋白质是人体必须的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质 | | D．人体能合成所需的维生素，不用从食物中获取 |
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化学与生活密切相关，我们的厨房里也蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物或调味品中，维生素含量比较丰富的是______（填字母）．
A．蔬菜 B．白糖 C．食盐 D．花生油
（2）食物中的______在人体消化液的作用下，与水反应最后生成各种氨基酸．如果该营养物质摄入量不足，会导致生长发育迟缓，体重下降，发生贫血等症状，所以我们平时应多吃一些鱼类、蛋类等食物． |
| 明明到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断医生让他主要补充（ ） |
人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任．下列有关叙述中正确的是（ ）| A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪 | | B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素 | | C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入 | | D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质 |
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下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是（ ）| A．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出体外，血液的pH增大 | | B．油脂在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O | | C．如果人摄入淀粉、葡萄糖的量不够，会造成“低血糖”，人就感觉乏力、疲倦 | | D．人的胃液里有少量盐酸，可以帮助消化 |
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