人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列食物或物质不属于营养素的是（ ）A．大豆B．植物油C．水D．二氧化碳
题型：石景山区一模难度：来源：
| 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列食物或物质不属于营养素的是（ ） |
答案
A、大豆中含有丰富的蛋白质、油脂，属于营养素．
B、植物油中含有丰富的油脂，属于营养素．
C、水属于营养素．
D、二氧化碳不属于营养素．
故选：D． |
举一反三
| 蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的（ ） |
| 水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、______、糖类等人类需要的营养素．葡萄糖是糖类中的一种，其化学式为C6H12O6，它的相对分子质量是______． |
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为______．
（2）丙氨酸的相对分子质量是______，氮元素的质量分数为______（计算结果精确到0.1%）．
（3）丙氨酸的水溶液能使紫色石蕊变红色，则其pH______7 （填“＜”、“=”、“＞”）．
（4）下列食物：a、大米b、花生c、鱼d、大豆e、萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母）．
（5）合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g．请通过计算判断该奶粉是否合格． |
| 汶川大地震后，全国各地为灾区进去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是（ ） |
在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蔬菜中所含的营养素主要是______．
（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是______（填序号）．
①葡萄干②苹果③大豆④牛奶⑤米饭
（3）目前市场上有一种叫碘酸钙的保健品，其含有人体必需的微量元素是______． |
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