食物中含有的六类营养物质为：______既能构成细胞又能提供能量的是______（包括淀粉）：主要功能：______；______（如动植物油）：主要功能：__
题型：不详难度：来源：
| 食物中含有的六类营养物质为：______既能构成细胞又能提供能量的是______（包括淀粉）：主要功能：______；______（如动植物油）：主要功能：______；蛋白质：主要功能构成细胞． |
答案
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、受损细胞的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；因此食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．
故答案为：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素；糖类；供能；脂肪；备用的能源物质 |
举一反三
（1）水：约占体重的______%，作用：______的主要成分（而蛋白质为重要成分）、参与各项______．
（2）无机盐：如钙、磷、铁、碘、锌等，缺乏容易得一些疾病．
①缺钙：儿童易得______，老人或妇女易得______．
②缺铁易得：______．
③缺碘：成年人易得______，儿童的智力和体格发育出现障碍．
④缺锌：______不良，______发生障碍．
⑤缺钙和磷：______发育不良． |
维生素是人体每日需要量很少，但作用很大．
维生素A：来源：______、鱼肝油、胡萝卜；缺乏症：______、______、______．
维生素B1：来源：豆类、谷物、糙米（即粗粮）；缺乏症：______、______、食欲不振、消化不良．
维生素C：来源：新鲜的______；缺乏症：______（既：皮下、牙龈出血）．
维生素D：来源：肝脏、鱼肝油、鸡蛋；缺乏症：______（儿童易得）、______（老人妇女）． |
膳食纤维（第七类营养素）：不能消化．利排便，预防肠癌、高血脂．
来源：______、______、______；
问：（1）健康食品：①______含蛋白质、脂肪、铁、钙均比较多；
②______含维生素A、维生素D、铁和锌都比较多．
（2）补钙同时应同时补充点______（可以促进对______的吸收）可增加疗效． |
| 病人几天吃不下食物，身体明显消瘦，这是因为体内贮存的什么明显减少（ ） |
据报道，一名不满4个月的患病男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已经出现了头大、嘴小、脸肿的症状．利用所学的生物学知识，错误的选项是（ ）| A．蛋白质是构成人体的基本物质 | | B．人体的生长发育离不开蛋白质 | | C．组织细胞的更新离不开蛋白质 | | D．蛋白质是最重要的供能物质 |
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