下列哪种做法比较符合食品安全( )A.吃街头的烤羊肉串B.发了霉的花生洗了吃C.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
题型:将乐县模拟难度:来源:
下列哪种做法比较符合食品安全( )A.吃街头的烤羊肉串 | B.发了霉的花生洗了吃 | C.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 | D.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
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答案
A、买肉时一定要看是否检疫合格,才能排除病死肉,劣质肉,只有检疫合格的肉才能放心食用.吃街头的烤羊肉串和烧烤,不符合食品安全.故不符合题意; B、发了霉的花生含有剧毒黄曲霉毒素,即便洗净表面也不能食用,因为黄曲霉素的分泌物在花生内部,可以致癌.不符合食品安全.故不符合题意 C、青菜在生长过程中,难免喷洒过农药,因此可以用清水冲洗后、浸泡冲洗,可以减少农药残留.因此把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全.故符合题意; D、发芽的马铃薯有毒,有毒物质一部分在马铃薯内部,不吃有毒的食物.把发了芽的马铃薯去芽后熟吃不符合食品安全.故不符合题意. 故选C. |
举一反三
下列各图中,能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是( ) |
合理膳食是指( )A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 | B.糖类是主要的供能物质,应多吃 | C.应以肉类、蔬菜、水果为主 | D.各种营养物质比例合适,互相搭配 |
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“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求.下列关于青少年饮食的说法正确的是①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物( ) |
青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质.请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱( )A.牛奶一盒,鸡蛋一个,冰淇淋一杯 | B.米饭一碗,炒肉片一份,红烧带鱼一块,豆腐汤一碗,青菜一份,水果一个 | C.肉包一个,红烧肉一份,可乐一瓶,巧克力一块 | D.米饭一碗,龙虾一只,草鱼一只,烧鸡一只,肉片汤一碗,青菜一份 |
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下列有关食品安全的做法,科学合理的是( )A.瓜果蔬菜须用清水浸泡,冲洗或削皮后再食用 | B.为避免浪费,发芽的马铃薯也可以吃 | C.只要食品安全卫生,厨房和炊具干不干净无所谓 | D.只要是超市里的肉,不管是否有检疫合格的标志,都可以放心购买 |
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