(1)A与B若组成一组对照实验,其变量为是否有唾液;A试管中有2ml唾液,为保证变量的惟一性,B试管中要加入2ml清水. (2)A试管加入的是馒头碎屑,且与唾液充分混合;这一过程模拟的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用;C试管加入的是馒头块,且不进行搅拌,馒头块中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化,加入碘液后变蓝.A号试管中的淀粉由于与唾液充分混合,淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖,遇碘不变蓝. 故答案为: (1)2ml清水;对照实验 (2)A和C;A;A号试管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麦芽糖 |