酸奶是我们日常生活中常见的食品,在制作酸奶的过程中,主要利用下列那种微生物( )A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.酵母菌
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酸奶是我们日常生活中常见的食品,在制作酸奶的过程中,主要利用下列那种微生物( )A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.酵母菌
题型:不详
难度:
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酸奶是我们日常生活中常见的食品,在制作酸奶的过程中,主要利用下列那种微生物( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.霉菌
D.酵母菌
答案
举一反三
制作酸奶的条件和需要的微生物分别是( )
A.没有氧气、酵母菌
B.没有氧气、乳酸菌
C.氧气充足、酵母菌
D.氧气充足、乳酸菌
题型:成都
难度:
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北方人都喜欢吃面食,像面条、馒头、油条等,它们都属于发酵食品.______.
题型:阜阳
难度:
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下列各种饮料中,依靠生物发酵技术生产的是( )
A.鲜榨果汁
B.矿泉水
C.鲜牛奶
D.酸奶
题型:泉州
难度:
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人们利用玉米酿酒,这项技术属于( )
A.酶工程
B.细胞工程
C.基因工程
D.发酵工程
题型:不详
难度:
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泡菜、面包制作过程中,利用的微生物分别是( )
A.乳酸菌、酵母菌
B.醋酸杆菌、酵母菌
C.乳酸菌、霉菌
D.醋酸杆菌、霉菌
题型:泉州
难度:
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