(1)肥皂是家庭日常用品,通常用油脂与强碱通过 反应来获得,试写出硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式:
题型:不详难度:来源:
(1)肥皂是家庭日常用品,通常用油脂与强碱通过 反应来获得,试写出硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式: 。 (2)肥皂和洗涤剂能够去掉油污,是由于它们的分子里有非极性的烃基是 水基,另一部分极性的酸基盐是 水基,前者插入油污,后者插入水中,经摩擦、振动去污。 |
答案
(1)皂化反应: (2)憎、亲 |
解析
(1)肥皂是通过油脂的皂化反应生成的,反应的方程式是
(2)考查肥皂的去污原理。肥皂和洗涤剂能够去掉油污,是由于它们的分子里有非极性的烃基是憎水基,另一部分极性的酸基盐是亲水基。 |
举一反三
写出下列反应的化学方程式: 葡萄糖与银氨溶液反应: 葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液共热: 葡萄糖在动物体内发生的氧化反应: 果糖与氢气在催化剂作用下的还原反应: 纤维素跟浓HNO3、浓H2SO4的混合物反应: 淀粉用发酵法制酒精: |
酯和油脂的水解又称为A.中和反应 | B.不可逆反应 | C.取代反应 | D.复分解反应 |
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下列物质中不能发生银镜反应的是A.葡萄糖 | B.蔗糖 | C.淀粉水解产物 | D.纤维素水解产物 |
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糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中,属于高分子化合物的是 |
(12分)成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。 (1)用小试管取少量的苹果汁,加入 ,溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。 (2)用小试管取少量的苹果汁,加入新制Cu(OH)2悬浊液,并加热,产生砖红色的沉淀,则苹果中含有 (写分子式)。 (3)葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A。 A + CH3COOH→有香味的产物 ① 含A的体积分数为75%的水溶液可以用做 。 ②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为 ,该反应的类型为 。 (4)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134。取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重1.08g 和 3.52g。则分子中C、H原子的个数比 。苹果酸的分子式是 。 |
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