下列关于油脂的说法正确的是( )A.羧酸与醇生成的酯就是油脂B.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪C.天然油脂都是单甘油酯D.植物油兼有酯类和烯烃的性质
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下列关于油脂的说法正确的是( )A.羧酸与醇生成的酯就是油脂B.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪C.天然油脂都是单甘油酯D.植物油兼有酯类和烯烃的性质
题型:不详
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下列关于油脂的说法正确的是( )
A.羧酸与醇生成的酯就是油脂
B.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
C.天然油脂都是单甘油酯
D.植物油兼有酯类和烯烃的性质
答案
举一反三
油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯.油脂既是重要食物,又是重要化工原料.油脂以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C=C)有关的是( )
A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下水解,可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化,即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
题型:不详
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下列关于油脂的叙述,错误的是( )
A.油脂属于混合物
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类
D.油脂都不能使溴水褪色
题型:不详
难度:
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下列说法正确的是( )
A.油脂、煤油和汽油都属于油类,具有相同的组成
B.油脂是天然的高分子化合物
C.油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
D.脂肪是烃类
题型:不详
难度:
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下列关于油脂的叙述中不正确的是( )
A.油脂能水解为高级脂肪酸和甘油
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂不属于高分子化合物
D.油脂都不能使溴水褪色
题型:不详
难度:
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下列叙述正确的是( )
A.油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物
B.淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
C.绿色食品是不含任何化学物质的食品
D.在空气质量日报中CO
2
含量属于空气污染指数
题型:不详
难度:
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