提纯蛋白质可以用的方法是( )A.盐析B.变性C.灼烧D.颜色反应
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提纯蛋白质可以用的方法是( )A.盐析B.变性C.灼烧D.颜色反应
题型:不详
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提纯蛋白质可以用的方法是( )
A.盐析
B.变性
C.灼烧
D.颜色反应
答案
举一反三
下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述中不正确的是( )
A.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同
B.淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成,两者互为同分异构体
C.向鸡蛋清溶液中加(NH
4
)
2
SO
4
饱和溶液,会有固体析出,继续加水固体溶解
D.油脂分为油和脂肪,都属于酯类
题型:不详
难度:
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下列叙述不正确的是( )
A.向蛋白质溶液中加(NH
4
)
2
SO
4
饱和溶液,蛋白质会变性而析出
B.天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
C.有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄
D.可以用灼烧的方法鉴别蛋白质
题型:不详
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蛋白质、糖类、油脂是人体所需要的营养素.下列有关有机化合物的叙述中正确的是( )
A.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应,蛋白质不能
B.油脂甘油酯中含有炭碳双键,在一定条件下可以与H
2
发生氧化放应
C.蛋白质、糖类、油脂都属于高分子化合物
D.油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,在碱性条件下能够发生皂化反应
题型:不详
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蛋白质发生的下列变化属于可逆的是( )
A.变性
B.盐析
C.加入浓硫酸
D.滴入甲醛溶液中
题型:不详
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有关蛋白质的叙述中不正确的是( )
A.向蛋白质溶液滴加硫酸铜溶液发生盐析
B.蛋白质遇浓硝酸显黄色
C.蛋白质溶液具有丁达尔效应
D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
题型:不详
难度:
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