《中华人民共和国食品安全法》已公布,于2009年6月1日起实施。下列做法符合食品安全要求的是 [ ]A.加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 B.在食盐
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《中华人民共和国食品安全法》已公布,于2009年6月1日起实施。下列做法符合食品安全要求的是 |
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A.加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 B.在食盐中加适量的乳酸锌以防止儿童缺锌 C.制作膨化食品时需加入过量的膨松剂硫酸铝铵 D.用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海产品使其长时间保鲜 |
答案
B |
举一反三
化学与生活、社会密切相关,下列说法不正确的是 |
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A.我国规定商家不得无偿提供塑料袋,目的是减少“白色污染” B.三聚氰胺(cyanuramide,分子式C3H6N6)含氮量很高,可作为饲料添加剂 C.化石燃料不可再生,使用太阳能代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境 D.腌制食品中严格控制NaNO2的用量 |
前不久,有媒体称圣元奶粉会引起儿童性早熟,导致公众的目光再一次聚焦奶粉。其实,之前有关化学性污染事件的报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引人恐慌。如食品报道中不断有①“致癌农药” ②“苏丹红”③ “碘元素”④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质,在某食品添加剂中允许含有且符合限量时不会引起中毒的是 |
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A.②③④ B.②③ C.③④ D.只有③ |
随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保持期,防止食品受潮及富脂食品变质,在包装袋中应放入的化学物质是 |
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A.无水硫酸铜、蔗糖 B.硅胶、硫酸亚铁 C.食盐、硫酸亚铁 D.生石灰、食盐 |
不具备食品防腐作用的物质是 |
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A.醋 B.糖 C.食盐 D.双氧水 |
下列有关食品添加剂的说法中,正确的是 |
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A.山梨酸是一种常见的疏松剂 B.亚硝酸钠是一种常见的发色剂 C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂 D.β-胡萝卜素是一种人工食用色素 |
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