下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 [ ]A．着色剂--苯甲酸钠 B．营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸C．调味剂--亚硝酸钠D．防腐剂--苋菜红

题型：同步题难度：来源：

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 [ ]
A．着色剂--苯甲酸钠
B．营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸
C．调味剂--亚硝酸钠
D．防腐剂--苋菜红

答案

举一反三

对于食品添加剂的论点中，合理的是 [ ]
A．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害，所以应禁止使用食品添加剂
B．防腐剂能延长食品的保存期，减少食品的浪费和变质，所以应大量使用防腐剂
C．食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的食物有益，所以禁止使用防腐剂
D．对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量，都应有严格的规定

题型：同步题难度：| 查看答案

我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是

[ ]
①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④黄原胶⑤柠檬黄⑥日落黄
A．①②⑤
B．②⑤⑥
C．⑤⑥
D．③④

题型：同步题难度：| 查看答案

应用化学知识可解决生产、生活中的许多实际问题。下列解决问题的方法不正确的是 [ ]
A．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于他们对健康有害，不宜使用
B．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性而死亡，但不宜浸泡海产食品
C．将纺织品灼烧，以判断纺织品是人造纤维还是毛料
D．被蜂蚁蜇咬立即涂抹小苏打溶液，以减轻灼疼感

题型：同步题难度：| 查看答案

下列说法正确的是[ ]
A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，常在食品中加入少量的着色剂
B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠
C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物
D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等

题型：同步题难度：| 查看答案

下表县某饼干包装袋上的说明：
以下说法不正确的是

[ ]
A．苏打是碳酸钠的俗名，其水溶液显碱性
B．白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖
C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色
D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物

题型：同步题难度：| 查看答案