下表是某橙汁饮料包装袋上的说明（1）配料中属于着色剂的是___________ （2）该橙汁饮料___________（填“含有”或“不含”）防腐剂（3）上述各 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

下表是某橙汁饮料包装袋上的说明（1）配料中属于着色剂的是_ （2）该橙汁饮料_（填“含有”或“不含”）防腐剂（3）上述各

题型：0103 期中题难度：来源：

下表是某橙汁饮料包装袋上的说明

（1）配料中属于着色剂的是___________
（2）该橙汁饮料___________（填“含有”或“不含”）防腐剂
（3）上述各种配料中，国家对________、___________的含量进行严格规定加以控制

答案

（1）β－胡萝卜素
（2）含有
（3）β－胡萝卜素；山梨酸钾

举一反三

下列利用化学知识处理生活问题的方法中，不会危及人体健康的是[ ]
A．用白醋清除暖水瓶中的水垢
B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
C．用工业用盐腌制肉类食品
D．将水产品浸泡在甲醛水溶液中保鲜

题型：0103 期中题难度：| 查看答案

在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量[ ]
A．纯碱　　　
B．白酒　　　
C．白糖　　　
D．食醋

题型：0123 月考题难度：| 查看答案

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是[ ]
A、醋可同时用作防腐剂和调味剂
B、亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量
C、我国应禁止使用味精
D、苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

题型：0118 期中题难度：| 查看答案

下列关于食品添加剂说法不正确的是[ ]
A．食盐是一种咸味调味剂
B．食盐是一种食品防腐剂
C．味精是适合所有人的鲜味剂
D．加碘食盐中的碘是营养强化剂

题型：0117 期中题难度：| 查看答案

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是[ ]
A．食盐　　
B．苯甲酸钠　　
C．柠檬黄　　
D．味精

题型：0117 期中题难度：| 查看答案