有关柠檬的说法不正确的是( )A.柠檬是具有酸味的食物B.柠檬是酸性食物C.柠檬是碱性食物D.柠檬在人体内彻底氧化后,剩下碱性的钾盐
题型:不详难度:来源:
有关柠檬的说法不正确的是( )A.柠檬是具有酸味的食物 | B.柠檬是酸性食物 | C.柠檬是碱性食物 | D.柠檬在人体内彻底氧化后,剩下碱性的钾盐 |
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答案
B |
解析
柠檬是碱性食物,选项B不正确,强于选项都是正确的,所以正确的答案选B。 |
举一反三
2011年5月,台湾传出“毒饮料事件”,一些厂商在饮料中违法添加了“塑化剂”,食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“领苯二甲酸二(2-乙基己)酯”,化学式为C24H38O4,它是一种无色透明的液体,有特殊气味,不溶于水,溶于大多数有机溶剂,有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂,不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利,竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害,大量摄入还可能致癌。 请分析上述信息,回答下列问题: (1)写出塑化剂的两条物理性质 ; (2)下列做法,可以使我们远离塑化剂的是 ; ①少喝各种饮料,日常饮水以白开水为主 ②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活 ③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物 ④呼吁政府完善食品安全监督检验机制,严惩不法黑心业者 |
①某食堂的午餐食谱为:米饭、馒头、烧鱼、烧排骨,该食谱中还应增加的配菜是 ;米饭、馒头的主要成分的化学式为 ;鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体,可使用的试剂是 。 ②在氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这三种常见的药物中,能用于抗菌消炎的是 ; |
(4分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为某山区学校食堂午餐的食谱。请用所学的化学知识填写空格: (l)食谱中的米饭主要含(填“淀粉”或“纤维素”)。 (2)从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是 (只填一种)。 |
下列说法错误的是A.吃馒头多嚼几下感觉有点甜,是因为淀粉发生了水解 | B.鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀,是因为蛋白质发生了盐析 | C.酒放久了会变酸,是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸 | D.乙烯通入高锰酸钾溶液褪色,是因为发生了氧化反应 |
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