根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是________________，该试剂与细胞
题型：月考题难度：来源：
根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成_______色的染液是___________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入_________摇匀，再向样液中加入________摇匀。该试剂可以与蛋白质产生_______反应。 |
答案
(1)斐林试剂 砖红色
(2)橘黄 苏丹Ⅲ
(3)双缩脲试剂A 双缩脲试剂B 紫色 |
举一反三
| 在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 |
| [ ] |
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料 |
| 在检测还原糖的实验中，对试管中的溶液加热时，操作不正确的是 |
| [ ] |
A．将试管放进盛有开水的大烧杯中
B．试管底部不要触及烧杯底部
C．试管在加热前应作编号处理
D．应将实验组和对照组试管同时放到烧杯中加热 |
| 鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品，需用的化学试剂是 |
| [ ] |
A．斐林试剂
B．苏丹Ⅲ染液
C．石蕊试纸
D．红墨水 |
| 鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是 |
| [ ] |
A．斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）
B．双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）
C．苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）
D．斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色） |
| 在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是 |
| [ ] |
A．消毒
B．作为染色的辅助剂
C．便于观察
D．洗去切片的浮色 |
最新试题
热门考点