下图表示各种因素对醋酸菌发酵产生醋酸的影响,其中不正确的是[     ]A.B.C.D.

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下图表示各种因素对醋酸菌发酵产生醋酸的影响,其中不正确的是[     ]
A.
B.
C.
D.
答案
举一反三
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程中培养液pH变化的曲线是

[     ]

A.①
B.②
C.③
D.④
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下列关于酵母菌的叙述中,错误的是

[     ]

A.酵母菌是异养型的真菌
B.酵母菌是兼性厌氧型微生物,即一种酵母菌能进行有氧呼吸,另一种进行无氧呼吸
C.酵母菌在有氧气存在时,能将葡萄糖分解成CO2和H2O
D.酵母菌的无氧呼吸产生酒精和CO2
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在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经***菌,但其他杂菌不能生长的原因是

[     ]

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌,无其他杂菌
B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制
D.酵母菌发酵产生大量酒精,***死了其他杂菌
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在制造葡萄醋时为什么要适时通过充气口充气[     ]
A.醋酸菌的新陈代谢类型为自养需氧型
B.醋酸菌的新陈代谢类型为异养需氧型
C.醋酸菌的新陈代谢类型为自养厌氧型
D.醋酸菌的新陈代谢类型为异养厌氧型
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在适宜的温度条件下,在下列所示装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是[     ]
A.
B.
C.
D.
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