下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

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下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

答案

解析

A、水果中含有丰富的维生素．错误；
B、蔬菜中含有丰富的维生素．错误；
C、蛋糕中含有丰富的糖类和油脂．错误；
D、鱼中含有丰富的蛋白质．正确．
故选D．

举一反三

下列各组物质中，富含蛋白质的是

A．鸡蛋、牛奶

B．米饭、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

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（2分）（2012•昭通）2012年，我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动，许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯，一日吃三餐，营养得到改善．某农村学校的营养早餐食谱如下：面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠．其中富含糖类的食品是（　　）

A．面包

B．鸡蛋

C．牛奶

D．火腿肠

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（2分）（2012•昭通）下列对相关化学知识的叙述正确的是（　　）

A．酶是机体吸入氧气时的载体

B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素

C．人体缺乏维生素A会引起坏血病

D．催化剂在化学反应前后，其质量和化学性质都不发生变化

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食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．糖类

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“吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是( )

A．油脂会使人发胖，故禁止食用	B．霉变大米洗净后继续食用
C．吃水果、蔬菜可以补充维生素	D．食用加铁酱油预防甲状腺肿大

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