下列说法正确的是A.可用酸性KMnO4溶液鉴别乙炔和乙烯B.油脂、乙酸乙酯都属于酯类,水解后都会生成乙醇C.淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料D.鸡蛋
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下列说法正确的是A.可用酸性KMnO4溶液鉴别乙炔和乙烯 | B.油脂、乙酸乙酯都属于酯类,水解后都会生成乙醇 | C.淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料 | D.鸡蛋清中加入饱和的CuSO4或(NH4)2SO4溶液均产生沉淀,两者原理相同 |
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答案
C |
解析
试题分析:乙炔、乙烯分别含有碳碳三键、碳碳双键,都是不饱和烃的典型代表,都能被酸性高锰酸钾溶液氧化,即乙炔、乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色,现象相同,因此不能鉴别,故A错误;油脂水解生成高级脂肪酸(或盐)和甘油(丙三醇),乙酸乙酯水解生成乙酸(或盐)和乙醇,故B错误;淀粉和纤维素都属于多糖,在一定条件下水解的最终产物都是葡萄糖,故C正确;鸡蛋清主要成分是蛋白质,遇硫酸铜等可溶性重金属盐溶液时变性死亡,遇硫酸铵等轻金属盐溶液时盐析,前者属于化学变化,后者属于物理变化,常用于蛋白质的提纯,因此二者的原理截然不同,故D错误。 |
举一反三
下列说法正确的是A.蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物 | B.蔗糖属于多糖,能发生水解 | C.乙烯、苯都可与溴水发生加成反应 | D.福尔马林可用作食品保鲜剂 |
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下列说法正确的是A.氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应 | B.在米汤中加入食盐,可以检验食盐中是否加碘 | C.“酸雨”是由大气中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成 | D.蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解,最终水解产物都为葡萄糖 |
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下列说法正确的是( )A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖 | B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色 | C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 | D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用 |
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下列说法正确的是A.乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应 | B.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 | C.可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 | D.蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物,均能发生水解反应 |
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名句“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别指A.纤维素脂肪 | B.蛋白质液态烃 | C.淀粉油脂 | D.纤维素动物油 |
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