下列现象不属于蛋白质变性的是( )A.打针时用酒精消毒B.用稀的福尔马林溶液浸泡种子C.蛋白质溶液中加入食盐变浑浊D.用波尔多液防止作物虫害
题型:不详难度:来源:
下列现象不属于蛋白质变性的是( )A.打针时用酒精消毒 | B.用稀的福尔马林溶液浸泡种子 | C.蛋白质溶液中加入食盐变浑浊 | D.用波尔多液防止作物虫害 |
|
答案
C |
解析
重金属盐、酒精、甲醛等能使蛋白质变性,A、B、D均使蛋白质改变性质。蛋白溶液中加入食盐变浑浊,是盐析现象,不会使蛋白质变性,答案为C。 |
举一反三
1994年,国务院发布实施《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》。使用碘盐应避免高温煎炒,以防分解,碘盐中含有( ) |
食品添加剂通常必须在一定范围内使用,否则会损害人体健康,滥用下列食品添加剂会导致癌症发生率增加的是( )A.KIO3 | B.苯甲酸钠 | C.维生素E | D.NaNO2 |
|
在糕点食品的制作过程中,常需要加入在一定条件下能放出气体,从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中,适宜作糕点膨化剂的是( )A.CaCO3 | B.(NH4)2CO3 | C.NaHCO3 | D.NH4Cl |
|
医用葡萄糖氯化钠注射液的制备流程可简单表示如下: 自来水纯水注射液 综合上述流程,完成下列问题: (1)医用葡萄糖氯化钠注射液在配制的过程中,必须严格控制其中葡萄糖含量为5%、氯化钠含量为0.9%,之所以要确保氯化钠含量不过高或过低,原因是 _______________________。 (2)生产过程中需要高温处理混合液的目的应该是 ___________________________________。 (3)注射液中加入葡萄糖的目的是向病人提供能量,请写出葡萄糖在人体内进行有氧分解代谢的化学方程式 ________________________________________________________________。 |
为了测定酶的专一性,我们做如下实验:①用清水将口漱净,口内含一块消过毒的脱脂棉,用镊子取出脱脂棉,将其中的唾液收集到小烧杯中。②稀释。③取两支洁净的试管,编上号,做如下操作:向试管1注入可溶性淀粉溶液2 mL,加入稀释唾液2 mL;向试管2注入蔗糖溶液2 mL,加入稀释唾液2 mL。④轻轻振荡并保持试管下半部分浸入37 ℃温水中10 min。⑤加入2 mL Cu(OH)2悬浊液。⑥将试管下半部分放在酒精灯上均匀加热,煮沸5—10 min。⑦10 min后1号试管有红色沉淀生成(Cu2O)。 请完成下列问题: (1)为什么要将试管的下半部分浸到37 ℃的温水中? (2)对步骤⑦,说明现象出现的原因。 (3)比较试管1、2的最终现象,本实验能说明什么问题? |
最新试题
热门考点