关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶C.有的真菌体内含有大量的酶
题型:不详难度:来源:
关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖 | B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶 | C.有的真菌体内含有大量的酶,能将淀粉分解为葡萄糖 | D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素 |
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答案
A、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.不符合题意. B、制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌.乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或奶具有特殊的风味,还不破坏菜和奶的品质.制醋要用到醋酸菌,符合题意. C、酵母菌在制酒的过程中,是利用其内的酶先把淀粉转换成葡萄糖,在把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.不符合题意. D、从青霉中可以提取出青霉素,利用大肠杆菌能合成胰岛素,可以治疗糖尿病,不符合题意. 故选:B |
举一反三
在生活中,我们常能闻到水果腐烂时发出的酒味,这是由下列哪种生物分解有机物后产生的( ) |
人类可以用发酵技术来生产的医药产品有( )A.酒精、柠檬酸、乳酸 | B.抗生素、维生素 | C.酱制品、啤酒、醋 | D.酸奶、饮料、蛋白质 |
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与发面有关的一组微生物是( )A.青霉和曲霉 | B.乳酸菌和酵母菌 | C.醋酸杆菌和乳酸菌 | D.螺旋菌和醋酸杆菌 |
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